অসমত সৰু সৰু বেচত হাতেৰে বনোৱা তিনিবিধ জলকীয়াৰ তেল। দৈনিক জলাৰ বাবে The Signature, বেছি জলা বিচাৰিলে Bhoot Jolokia (ভূত জলকীয়া), আৰু ধোঁৱাময়, স্থানীয় সোৱাদৰ বাবে আমাৰ নতুন Bamboo Shoot জলকীয়াৰ তেল। আমি গোটেই ভাৰতলৈ পঠিয়াওঁ — পৰিমাণ বাছি লওক, তাৰ পিছত WhatsApp বা Instagram-ত এটাই অৰ্ডাৰ দিয়ক।
জোৰদাৰ। সকলো খাদ্যৰ লগত। এৰিব নোৱাৰা।
আমাৰ প্ৰতিদিনৰ জলকীয়াৰ তেল, গুৱাহাটীত সৰু বেচত বনোৱা। নুডলছ, কণী, ফ্ৰাইড ৰাইচ বা কাঁহীত যিয়েই নাথাকক, সকলোৰে লগত খাপ খায় — জোৰদাৰ জলা, কিন্তু বাকী সোৱাদ ঢাকি নেপেলায়।
জলা: সাধাৰণতীব্ৰ। জুইৰ দৰে জলা। একেবাৰে আচল।
অসমৰ ভূত জলকীয়া, সৰু বেচত বনোৱা জলকীয়াৰ তেলত। ভয়ংকৰ জলা, তথাপি জলকীয়াৰ আচল সোৱাদ ঠিকেই পোৱা যায়। যিসকলে সঁচাকৈয়ে জলা ভাল পায়, তেওঁলোকৰ বাবে।
ধোঁৱাময়। জলা। নিজৰ মাটিৰ সোৱাদ।
বাঁহগাজ আৰু জলকীয়া, উত্তৰ-পূবৰ চিনাকি জুটি, লাহে লাহে তেলত সোমাই বনোৱা। ধোঁৱাময়, সোৱাদী আৰু একেবাৰে স্থানীয় — আলু পিটিকা, গৰম ভাত বা পোৰা মাংসৰ ওপৰত এচামুচ দিয়ক।
জলা: বেছিপ্ৰতিটো জাৰ সৰু বেচত হাতেৰে বনোৱা আৰু অৰ্ডাৰ পোৱাৰ পিছতহে পেক কৰা হয়। আমি কোনো মাৰ্কেটপ্লেচত নাই — WhatsApp আৰু Instagram-ত অৰ্ডাৰ লওঁ, তাৰ পিছত গোটেই ভাৰতলৈ পঠিয়াওঁ।
